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Glad Midsommar! Schwedische Schokoladenbällchen

Heute wird in Schweden Midsommar gefeiert und die Elchwerkstatt feiert natürlich mit! Was eignet sich dazu besser, als schwedische Chokladbollar, die im Kühlschrank statt im Ofen „gebacken“ werden? ❤ Was ist Midsommar? Das Midsommarfest ist eines der beliebtesten Feste der Schweden. Es findet jedes Jahr zwischen dem 19. und 26. Juni statt und man feiert es mit Familie und Freunden. Es ist ein fröhliches und ausgelassenes Fest, bei dem man gemeinsam um die sogenannte majstång herum tanzt und singt. Besonders lustig ist das Lied små grodorna, das übersetzt „kleine Kröten“ heißt. Dabei hüpfen alle wie Frösche um die majstång herum und quaken. Zu Essen gibt es viele Erdbeeren, Kartoffeln und Hering.

‚Äppelmuffins‘ : Schwedische Apfel-Zimt-Muffins

Während ich das hier schreibe zeigt sich der schwedische Herbst vor meinem Fenster von seiner besten Seite: Es hat 11 Grad und regnet Bindfäden und das Herbstlaub bedeckt den Boden. Perfektes Wetter also, um genau Eines nicht zu machen: Rausgehen. Stattdessen backe ich lieber  ein Blech schwedische Apfel-Zimt-Muffins und vernasche sie anschließend ofenwarm bei einer Tasse Tee.